Starch Wrap Sheet
スターチラップシートは「セリシン」と「フェプロイン」をペーパー状に加工した商品です。
セリシンにはお肌の保湿や美白に重要なアミノ酸で構成されています。
当社は「セリシン」「フィプロイン」どちらもスターチラップシートとして精製し、ペーパー状に加工しました。
特にそのままでは消化できないフィプロインは、高温高圧の熱水抽出技術によって分子のレベルまで加水分解しています。
現在、スターチラップシートは高タンパク質低カロリー食品として注目されています。当社はスターチラップシートを、健康食品という特別な分野のものではなく、新しい食品として開発したのです。
海外ではお寿司の「海苔」として大人気。
高タンパク質低カロリーの新商品「スターチラップシート」は、日本よりも海外での利用が顕著になっています。
理由はお寿司の「海苔」代わりです。
高カロリーな食事が社会問題となっている海外では、ヘルシーな日本食、中でも「Sushi」が大変な人気です。
海外で寿司といえば巻き寿司のことで、しかも海苔を内側に入れ、寿司飯を外に巻く裏巻きなのです。
元々、欧米では海苔を食べる文化がなく、色が黒いことと、パリパリとした食感も不快に思われるようです。
スターチラップシートは、お寿司の外に巻く食材としてヒット。欧米人の心をとらえました。
高タンパク質低カロリーの新商品「スターチラップシート」は、日本よりも海外での利用が顕著になっています。
理由はお寿司の「海苔」代わりです。
高カロリーな食事が社会問題となっている海外では、ヘルシーな日本食、中でも「Sushi」が大変な人気です。
海外で寿司といえば巻き寿司のことで、しかも海苔を内側に入れ、寿司飯を外に巻く裏巻きなのです。
元々、欧米では海苔を食べる文化がなく、色が黒いことと、パリパリとした食感も不快に思われるようです。
スターチラップシートは、お寿司の外に巻く食材としてヒット。欧米人の心をとらえました。
メニューの一例:
和・洋・中、様々なメニューの新素材として展開。
海外での販売実績は、私達にも驚きを与え、当社は今、スターチラップシートが
お寿司の「海苔」だけでなく、サラダやスナックの材料として、また、春巻きや餃子の皮等、
様々なメニューの素材として活用できないか、その可能性を研究しています。
将来的には業務用だけでなく、一般家庭で使われるメジャーな食材として普及していくよう、
様々なアプローチと研究開発を推進しています。